📣粉絲大哉問📣
👦：你好!我最近做體檢發現我的膽固醇指數偏高上限是200我測得是220.....
請問在飲食上我要怎麼辦呢?
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先別過於擔心哦！我們先來了解 #膽固醇！
👉膽固醇大部分可由人體肝臟自行合成💫，也可由食物🍗中獲取。
👉總膽固醇主要分為兩種：
1. 「壞」的膽固醇（#低密度脂蛋白膽固醇LDL😈）：體內膽固醇主要靠LDL來運送，若過多就會造成血管硬化、阻塞，所以LDL愈低愈好📉。
正常值應低於160mg/dl，超過即為罹患冠狀動脈心臟病的高危險群，而有過心臟血管疾病的患者，最好將LDL維持在100mg/dl以下。
2. 「好」的膽固醇（#高密度脂蛋白膽固醇HDL😇）：HDL有「血管清道夫」的美稱，可以將黏在血管壁上多餘的LDL回收至肝臟代謝後排除，可以保護血管，所以HDL愈高愈好📈。
正常值應高於35mg/dl，低於此值即為異常。
👉總膽固醇（TC）：正常應低於220mg/dl，美國心臟協會則從預防角度建議，將總膽固醇維持在200mg/dl以下會更好。
📍但驗血時，如果只驗總膽固醇，會出現誤判的風險。
臨床上有患者總膽固醇雖然正常，但LDL嚴重偏高，HDL卻過低，此同樣承受心血管疾病的風險，最好一開始就分別檢驗LDL與HDL。
一般而言，沒有心血管疾病病史的人，若總膽固醇（TC）超過240mg/dl，LDL高過160mg/dl，HDL低於 35mg/dl，即為高血脂症。
👉現代人飲食習慣日趨西化🍔🍟🍕，加上缺乏運動🐧、生活壓力😵，直接迫使壞的LDL大幅上升📈，血管慢慢形成粥樣斑塊，致使血管堵塞，後果堪虞！
所以要控制理想的膽固醇值，就要從基本飲食入手，做足以下７大招式，包你降10～30%膽固醇。
💟#控膽固醇食物
✏膽固醇只存在動物性食物中，進食過多含膽固醇食物，就會引致血液中膽固醇上升。
✏每日限量：成人一日少於300毫克，高膽固醇患者就更加要低於200毫克。
✏食物陷阱：蛋黃類、肥肉、內臟、魷魚、墨魚。
💟 #減少飽和脂肪
✏飽和脂肪會直接增加血液中總膽固醇含量，所以就算標明「不含膽固醇」的食物，它們也可能含飽和脂肪，同樣會令膽固醇上升。
✏食物陷阱：温室成固體的脂肪，如雞皮、肥肉、排骨、豬骨湯、椰子、椰汁、椰油、椰漿、全脂奶類食品、蛋糕、即食麵、棕櫚油。
💟 #避開反式脂肪
✏攝取過多反式脂肪酸會使血中LDL增加，且降低HDL。
✏食物陷阱：酥油、乳瑪琳、氫化油、糕餅類、麵包、速食食品等。
💟#增水溶性纖維
✏水溶性纖維可以帶走LDL
✏目標食物：麥片、水果、蔬菜、乾豆類及全麥五穀類。
💟 #保持健康體重
✏體重指標(BMI)就是理想量度指標，方法是體重(千克)除體高(立方米)。體重指標：BMI應為18.5-22.9。
💟 #保持恒常運動
✏做運動可以提升體內HDL，應保持適當運動量。
✏每日建議：一週至少5次才能達到效果。平均每次30分鐘步行，或步行一萬步。
💟 #戒菸：香煙中之尼古丁、一氧化碳和其他物質都會破壞血管壁，吸引膽固醇到受傷部位，引起脂肪堆積。
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